Pour les enfants, comme pour les grands, le chocolat chaud est la boisson idéale pour l’hiver. Cette boisson venue d’Amérique centrale est depuis le début du XIXe siècle l’une des boissons chaudes les plus gourmandes et les plus appréciées. Traditionnel, fait...
Voir la vidéoChocolatier… n’est ce pas la personne qui produit du chocolat à partir des fèves de cacao ? En vérité, le métier de chocolatier ne s’arrête pas là. Et c’est ce qui crée souvent une confusion dans l’industrie du chocolat....
Lire l'articleCommencer à comprendre l’histoire du chocolat, c’est remonter à près de 4000 ans en arrière, du côté de l’Amérique centrale. Dès 1900 avant notre ère, les premières fèves de cacao furent cultivées par les Mokaya au Mexique. Ces fèves...
Lire l'articleLes-docus.com propose des ressources éducatives sous forme de vidéos en streaming présentant des documentaires, des conférences mais aussi des articles.
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