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Alimentation : meilleure ennemie de l’inflammation ?
L’alimentation joue un rôle essentiel dans la gestion de l’inflammation dans le corps humain. Bien que l’inflammation soit une réponse naturelle du système immunitaire à des blessures ou à des infections, une inflammation chronique peut être à l’origine de...
Voir la vidéoLes mythes de l’alimentation végétale
Pendant cette visioconférence les mythes de santé courants liés à l’alimentation végétale sont abordés. Les sujets typiques comme les protéines, les glucides, le fer, le calcium, la B12, l’iode et les oméga-3 qui font toujours débat quand on parle...
Voir la vidéoAliments & ferments : un engagement pour la vie
Dans la fabrication et la conservation de certains produits alimentaires tels que le pain, le vin et le fromage, les micro-organismes jouent un rôle essentiel et souvent méconnu. Ces petites entités vivantes sont indispensables à de nombreuses étapes du...
Voir la vidéoLa micronutrition : qu’est-ce que c’est ?
La micronutrition est un domaine de la nutrition qui gagne en popularité, tant dans le monde scientifique que parmi les consommateurs soucieux de leur santé. Elle se concentre sur l’importance des micronutriments, tels que les vitamines, les minéraux, et...
Lire l'articleQuelles sont les principales sources de folate ?
Le folate, également connu sous le nom de vitamine B9, est un nutriment essentiel pour le bon fonctionnement de notre organisme. Il joue un rôle crucial dans la formation des cellules sanguines, la synthèse de l’ADN et le métabolisme...
Lire l'articlePetit-déjeuner : les pièges à éviter absolument
Le petit-déjeuner est souvent considéré comme le repas le plus important de la journée. Pourtant, de nombreux pièges peuvent transformer ce moment essentiel en une occasion ratée de bien démarrer la journée. Pour maintenir une alimentation équilibrée et bénéficier...
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