Tous les documentaires "alimentation" et articles (page 48)
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Bientôt dans vos assiettes (de gré ou de force)
Il y a quinze ans, des firmes agrochimiques promettaient une révolution agricole high-tech grâce aux organismes génétiquement modifiés (OGM). Aujourd’hui, les effets à court et long terme de ces OGM n’ont toujours pas été évalués. Tandis que la résistance s’organise…
Voir la vidéoAlimentation et silhouette : démystifier le mythe du petit-déjeuner copieux et du dîner léger
Dans le monde de la nutrition et du maintien d’une silhouette svelte, certains conseils sont devenus presque incontournables : petit-déjeuner copieux, dîner léger. Cette formule est souvent présentée comme la recette miracle pour garder la ligne et rester en forme.…
Lire l'articleQuand la nourriture devient l’ennemi des ados !
Elles ont entre 14 et 20 ans. Fanny, Marine et Léa sont hospitalisées dans une unité du CHU de Bordeaux spécialisée dans les « TCA ». Pendant des semaines, entourées de médecins et de psychiatres, elles réapprennent à manger mais…
Voir la vidéoHistoire de l’alimentation – Nourritures sacrées, nourritures taboues
Histoire de l’alimentation : Au cours de l’histoire certains aliments ont acquis des pouvoirs sacrés. Certains ont une forte valeur spirituelle, d’autres peuvent nous entraîner vers l’enfer. La Bibliothèque des Conquêtes à Séville contient quelques recettes bien étranges : du…
Voir la vidéoSouveraineté alimentaire : l’Europe peut-elle se nourrir elle-même ?
Entre 2022 et 2023, les Etats membres de l’UE ont importé 40 millions de tonnes de céréales. Soit une hausse de près de 82 % par rapport à la période 2021/2022. L’Europe est également importatrice des oléagineux utilisés dans l’alimentation…
Voir la vidéoDates de péremption : faut-il les respecter ?
Chaque année, un Français jette en moyenne 7 kilos de nourriture dont l’emballage n’a même pas été ouvert. Un gaspillage énorme souvent due à une date de péremption dépassée. Présente sur tous les emballages alimentaires, doit-on forcément la respecter ?…
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