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TrierDans l’assiette des armées
Qu’il soit pris au sein d’un régiment, à bord d’un avion ou dans le carré d’une frégate, le repas est essentiel dans le quotidien des soldats. Les 3 300 cuisiniers des armées le savent parfaitement et se démènent pour...
Voir la vidéoBientôt dans vos assiettes (de gré ou de force)
Il y a quinze ans, des firmes agrochimiques promettaient une révolution agricole high-tech grâce aux organismes génétiquement modifiés (OGM). Aujourd’hui, les effets à court et long terme de ces OGM n’ont toujours pas été évalués. Tandis que la résistance...
Voir la vidéoAlimentation et silhouette : démystifier le mythe du petit-déjeuner copieux et du dîner léger
Dans le monde de la nutrition et du maintien d’une silhouette svelte, certains conseils sont devenus presque incontournables : petit-déjeuner copieux, dîner léger. Cette formule est souvent présentée comme la recette miracle pour garder la ligne et rester en...
Lire l'articleIntolérances alimentaires, quand elles nous gâchent la vie
Douleurs dorsales, migraines, troubles du sommeil ou de la digestion, et si toutes ces pathologies chroniques trouvaient leur origine dans notre assiette ? Les intolérances alimentaires sont différentes des allergies, et on en aurait tous sans même le savoir....
Voir la vidéoAgriculture : le bonheur de la vente directe ?
Faut-il tourner le dos à la grande distribution et passer à la vente directe, en circuits courts ? Pour nombre de producteurs, la réponse est claire, c’est oui, et autant être innovant dans la façon de commercialiser en direct...
Voir la vidéoQuand la nourriture devient l’ennemi des ados !
Elles ont entre 14 et 20 ans. Fanny, Marine et Léa sont hospitalisées dans une unité du CHU de Bordeaux spécialisée dans les « TCA ». Pendant des semaines, entourées de médecins et de psychiatres, elles réapprennent à manger...
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