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Quel type de sucre consommer ?
Un Français consomme en moyenne 25 kilos de sucre par an. Ce qui fait de la France le premier producteur européen de sucre. Comment ce sucre est-il fabriqué ? Nous verrons les différentes étapes de fabrication. Face à une...
Voir la vidéoQuels avantages offre le raisin ?
Le raisin, fruit emblématique de la fin de l’été, est bien plus qu’une simple gourmandise sucrée. Ce petit fruit, qu’il soit rouge, vert ou noir, est reconnu pour ses nombreux bienfaits pour la santé, qui en font un aliment...
Lire l'article4 excellentes raisons d’ajouter des aliments fermentés à votre menu
Les aliments fermentés connaissent un véritable regain de popularité depuis quelques années, et cela ne relève pas du hasard. Leur présence dans nos assiettes n’est pas seulement liée à une mode passagère, mais bien aux nombreux bénéfices qu’ils procurent...
Lire l'articleQuels avantages offre le sagou ?
Le sagou, une fécule extraite de la moelle des troncs de certains palmiers, notamment le palmier sagoutier, est un ingrédient encore méconnu dans de nombreuses régions du monde. Pourtant, il présente plusieurs avantages notables qui méritent d’être explorés. Tout...
Lire l'articleQuels avantages offre le houmous ?
Le houmous, cette délicieuse purée de pois chiches originaire du Moyen-Orient, est devenu un incontournable dans de nombreux régimes alimentaires à travers le monde. Non seulement apprécié pour son goût riche et crémeux, il offre également une multitude d’avantages...
Lire l'articleQuels avantages offre la chicorée ?
La chicorée est bien plus qu’un simple substitut de café. Cette plante, souvent méconnue, offre une gamme d’avantages qui méritent d’être mis en lumière. Originaire d’Europe, la chicorée est utilisée depuis des siècles pour ses propriétés bénéfiques sur la...
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