Archives des ressources (page 1519)
Albert Schweitzer : l’homme derrière le mythe
Cette relecture postcoloniale du parcours du docteur Albert Schweitzer (1875-1965), l’un des pères fondateurs de la médecine humanitaire, théologien et prix Nobel de la paix, interroge sa notoriété en mettant en lumière le rôle de sa femme, Helene. Figure...
Voir la vidéoBurgers, pizzas, sushis : qui sont les rois du snacking ?
Le snacking se développe car les Français ont de moins en moins de temps pour le déjeuner. Son chiffre d’affaire a triplé grâce à son offre de kebabs, de tacos, de bagels et de burgers. A Paris, le Sandwich&Snack...
Voir la vidéoAlpes du Sud : les loups comme vous ne les avez jamais vus
Il reste une trentaine de loups dans les Alpes du Sud, divisés en sept meutes. Chacune défend un territoire de 150 kilomètres carrés. Croiser un loup relève encore de l’exploit. Jean-Michel Bertrand, réalisateur du film “Vivre avec les loups”,...
Voir la vidéoManger bio, une solution pour la santé de demain ?
Manger bio s’impose de plus en plus comme une réponse aux préoccupations sanitaires et environnementales actuelles. Face à l’industrialisation croissante de l’agriculture, aux scandales alimentaires et à la montée des maladies chroniques, le choix du bio apparaît pour beaucoup...
Voir la vidéoS.O.S en Méditerranée
Chaque année, des milliers de personnes tentent de traverser la Méditerranée sur des embarcations de fortune, dans l’espoir d’atteindre une vie meilleure. Mais beaucoup d’entre eux font naufrage dans l’indifférence générale. Face à ce drame humain, Lucille Guenier a...
Écouter le podcastLe lait de coco est-il compatible avec un régime pauvre en cholestérol ?
Le lait de coco est souvent prisé pour sa saveur exotique et ses multiples usages culinaires, mais une question revient fréquemment : est-il compatible avec un régime pauvre en cholestérol ? Pour répondre à cette question, il est essentiel...
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