Relativement peu consommée en France, la tarte à la citrouille est ancrée dans les souvenirs d’enfance de nombreux Américains.
Ce mets raffiné, connu pour son prix élevé, est souvent considéré comme un symbole de luxe et de richesse....
Il y a encore quelques années, l’huile d’olive était un ingrédient assez banal dans la cuisine provençale et méditerranéenne....
Congeler des viennoiseries est une pratique qui suscite souvent des interrogations. Qui n’a jamais rêvé de savourer un croissant...
Il est tout à fait possible de congeler du poisson et des fruits de mer, à condition de respecter...
Dans un monde où de plus en plus de personnes se tournent vers des régimes alimentaires spécifiques, la question...
En Janvier 2011, un adolescent meurt après avoir dîné dans un Fast-Food à Avignon. Les expertises mettent en évidence...
La bière, boisson millénaire et universelle, ne cesse de surprendre par son histoire et ses secrets. Derrière ses bulles...
Dans notre alimentation quotidienne, nous consommons une grande variété de végétaux. Pourtant, il n’est pas toujours évident de distinguer...
Les défis globaux contemporains sont profondément entrelacés avec notre système alimentaire, une dimension cruciale alors que la population mondiale...
Algues, poisson ou cacao, Thalassa met les petits plats dans les grands pour vous offrir un menu particulièrement éclectique...
Dans les avions chinois, les hôtesses demandent aux passagers s’ils préfèrent manger des nouilles ou du riz. Traditionnellement, la...
Dans sa cuisine, on peut manger du cendrier
Dans le paysage culinaire français, une figure majestueuse trône incontestablement sur les tables, régnant en maître sur les palais...
Un repas de luxe qui traîne dans les marais
Vincent Vergne, fromager affineur, nous fait découvrir son univers
\r\n\r\nLe porc est la viande préférée des Français, qui en mangent 34 kilos chaque année. Pour beaucoup, il est...
Une jeune téléspectatrice allemande nous décrit comment les Français mangent les artichauts.
Les marrons glacés sont bien plus qu’une simple gourmandise : ils représentent une véritable tradition culinaire raffinée qui traverse...
Le FROMAGE reste un concentré de l’aliment de vie qu’est le lait, dont il reprend les vertus. Le FROMAGE...
Aujourd’hui, la crêpe fait sa révolution et devient de plus en plus gourmande. Chaque année en Bretagne, un concours...
Les-docus.com propose des ressources éducatives sous forme de vidéos en streaming présentant des documentaires, des conférences mais aussi des articles.
Les-docus.com n'héberge et n'est l'auteur d'aucune des vidéos présentées. Celles-ci étant reprises depuis les plateformes de partage Youtube, Dailymotion et Vimeo.
Les droits et le contenu de ce documentaire, ainsi que tous les autres documentaires, vidéos et reportages présents sur ce site sont la propriété exclusive de leurs auteurs respectif. Les-docus.com ne peut en aucun cas être tenu responsable du contenu des différentes vidéos présentes sur le site.
© 2025 Les-docus.com - Plan du site