Les raviolis japonais sont minutieusement roulés, farcis et saucés pour notre plus grand bonheur.
Mélanger gâteau et fromage, les Européens s’y sont attelé depuis des millénaires. Mais la version la plus célèbre de...
Se faire plaisir avec des fritures légères et craquantes…
La betterave est l’un des aliments souvent détestés par les enfants. Sa couleur rouge et son goût sucré en...
La cuisine des iles, c’est des épices, des farces ou des associations sucrées-salées. Les recettes guadeloupéennes ne ressemblent pas...
Manger devant la télé sans prendre du poids, c’est possible !
C’est le moment des vendanges pour de nombreux saisonniers. C’est aussi le moment de récolter le raisin pour les...
Qui n’a pas dans ses placards des fruits et légumes en conserve ? Pratiques et faciles d’utilisation, leur prix stable...
Le business de la patate chez le géant de la frite.
Benoît Bernard est un chef peu conventionnel. Après de nombreux voyages, il rentre en France en 2000 et exerce...
La plus grande collection de vin d’Alsace au monde se trouve au Château de Kientzheim, en Alsace, France. Cette...
Comment réussir le séchage de vos poissons et viandes?
La Route des Vins en Afrique du Sud est à présent réputée à travers le Monde et il serait...
Fini les cocktails ringards! Depuis quelques années, les mixologistes inventent des recettes de plus en plus surprenantes. Betteraves, romarin...
Dans une bonne histoire de café, le (ou la) barista joue le premier rôle, celui de sublimer le café...
Antonin Carême fut considéré comme le premier chef de l’histoire. Retour sur la vie de ce cuisinier hors pair....
Près de la ville d’Elche, dans le sud-est de l’Espagne, des centaines d’exploitations se consacrent à la production de...
Classique, indémodable et bon marché, le jambon beurre connaît un grand succès auprès des Français. Il se vend chaque...
Une exploration de l’influence des religions sur l’alimentation. À New York, rencontre avec Chanie Apfelbaum, une mère de famille...
Ils jalonnent la route des vacances surtout dans le sud de la France. Ces stands, installés l’été au bord...
Romano cueille les orties, Rapha et David font massérer le sureau et réinventent l’écorce des arbres en chocolat, Yvan...
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