Ce mets raffiné, connu pour son prix élevé, est souvent considéré comme un symbole de luxe et de richesse....
Il y a encore quelques années, l’huile d’olive était un ingrédient assez banal dans la cuisine provençale et méditerranéenne....
Congeler des viennoiseries est une pratique qui suscite souvent des interrogations. Qui n’a jamais rêvé de savourer un croissant...
Il est tout à fait possible de congeler du poisson et des fruits de mer, à condition de respecter...
Dans un monde où de plus en plus de personnes se tournent vers des régimes alimentaires spécifiques, la question...
En Janvier 2011, un adolescent meurt après avoir dîné dans un Fast-Food à Avignon. Les expertises mettent en évidence...
La bière, boisson millénaire et universelle, ne cesse de surprendre par son histoire et ses secrets. Derrière ses bulles...
Dans notre alimentation quotidienne, nous consommons une grande variété de végétaux. Pourtant, il n’est pas toujours évident de distinguer...
Lorsqu’on observe une bouteille de vin, un détail saute souvent aux yeux, surtout chez les amateurs les plus attentifs...
On la croque sous forme de pavlova, de vacherins, « toute nue » ou en meringuettes. On dit qu’elle...
Ce village provençal est la capitale des calanques, un filon touristique qui fait vivre les restaurateurs du port. C’est...
Avec les bûches très bon marché, les repas de Noël restent-ils toujours une fête ? Quels sont les secrets...
En Autriche, les coutumes pascales demeurent vivaces. Dans la région de la Styrie, les agriculteurs Nicole et Hannes Karner...
Alors que les grandes maisons de champagne affichent des bénéfices record, la justice est saisie de plusieurs affaires de...
Bienvenue à tous, que vous soyez un chef expérimenté cherchant à ajouter une nouvelle recette à votre répertoire, ou...
Les délices sucrés qui ornent nos tables depuis des siècles nous emportent dans un voyage à travers le temps,...
Lavés, épluchés, découpés, les fruits et légumes en sachet permettent de gagner du temps, mais que valent vraiment tous...
On connait déjà le jambon de Parme, la mortadelle et la coppa mais connaissez-vous le Culatello di Zibello, le...
Retour sur l’histoire de la maison Ladurée, qui fabrique des macarons depuis 1862. Petit par la taille, mais devenu...
Père Florini tient une boutique spécialisée dans les produits monastiques
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