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Le sud de la Tunisie, le plus petit des États du Maghreb, surprend par ses paysages spectaculaires, entre le lac salé Chott el-Jérid, les arides chaînes de montagnes autour de Matmata et les oasis de Tozeur et Nefta, où George Lucas a tourné des scènes du premier « Star Wars ».

Ici, le climat extrême – parfois plus de 50 °C en été – a imposé une architecture particulière : des habitations troglodytes creusées dans le grès tendre. À Tozeur, des briques d’argile claires, encore fabriquées à la main, sont disposées en quinconce sur les murs extérieurs pour réfracter la lumière. Reliée au continent par une digue depuis l’époque romaine, l’île de Djerba a toujours été peuplée par différentes ethnies et religions, et abrite encore la plus importante communauté juive du pays. À El Djem, les ruines de l’impressionnant amphithéâtre romain rappellent la prospérité des marchands d’huile d’olive, fruit qui reste aujourd’hui l’un des biens les plus précieux de la Tunisie.

Série documentaire disponible jusqu’au 25/05/2022.