Andréa LE MASNE nous propose un voyage dans le temps pour retracer et analyser ces grandes gourmandises de notre histoire. « Donnez-moi de bons cuisiniers, disait Talleyrand, je me charge du reste ! ».
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Le sucre n’a pas toujours été omniprésent : ce n’est que depuis environ 2.500 ans que l’être humain le cristallise…
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