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L’une des principales préoccupations quotidiennes des Français est d’allier alimentation équilibrée et bon marché avec des produits simples et rapides à préparer. Mais pas facile de remplir son panier et de s’y retrouver au milieu de toutes les offres ! Secrets de fabrication s’est intéressé à quatre produits phare de nos assiettes et a cherché à décrypter les clés de leur succès et les dessous de leur production. C’est le cas notamment des plats préparés : s’ils sont sans conteste pratiques, sont-ils bons pour la santé ? Les pâtes fraîches ont débarqué au rayon frais des grandes surfaces. Qu’ont-elles de plus que les pâtes sèches traditionnelles ? Farine, huile, yaourts, compotes et même steaks… le soja se retrouve partout. Quels sont les secrets de cette plante dite miracle ? Avec l’explosion du prix de la viande, des filières pour acheter moins cher se sont développées. Quelle est leur recette ? Le consommateur est-il gagnant ? Anicet Mbida s’est rendu dans une moutarderie à Beaune pour tout savoir des secrets de fabrication du condiment préféré des Français ! Vous découvrirez notamment la différence entre la moutarde à l’ancienne et la moutarde de Dijon…
