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Le Langhopf : un trésor alsacien méconnu
L’Alsace, région riche en traditions culinaires, est souvent célébrée pour ses spécialités sucrées et salées, comme la choucroute, les bretzels ou encore le célèbre kouglof. Cependant, un autre trésor pâtissier mérite tout autant notre attention : le Langhopf. Cette...
Lire l'articleLes ustensiles en silicone présentent-ils des risques pour la cuisine ?
Les ustensiles en silicone ont peu à peu envahi nos cuisines, séduisant tant les amateurs passionnés de cuisine que les chefs les plus aguerris. Leur popularité s’explique par leur souplesse, leur résistance à la chaleur et leur entretien aisé,...
Lire l'article7 erreurs à éviter quand on prépare une raclette
La raclette est sans doute l’un des plats les plus conviviaux et les plus chaleureux de l’hiver. Rien ne vaut une grande tablée où le fromage fondant s’accompagne de pommes de terre fumantes, de charcuterie variée et d’un verre...
Lire l'articleMatériel CHR : liste d’équipements et utilisation
Le matériel CHR englobe tout le matériel et les équipements de cuisine destinés au professionnels de la restauration. Cela peut aller des machines en inox aux accessoires. Les produits CHR permettent de répondre aux besoins exigeants et rigoureux des entreprises, peu...
Lire l'articleQuels sont les différents types de théières qui existent sur le marché ?
La théière est un objet utilisé depuis des siècles pour infuser des feuilles de thé. Elle est disponible dans une grande variété de styles, de tailles, de formes et de matériaux. De ce fait, opérer un choix peut s’avérer...
Lire l'articleVin rouge sans alcool : comment est-il fabriqué ?
Le vin rouge sans alcool est une boisson très appréciée dans le monde entier pour sa saveur unique et ses bénéfices sur la santé. Il a rapidement gagné en popularité en raison de son faible taux d’alcool, permettant ainsi...
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