La Belgique ce n’est pas que les moules-frites, les chocolats, les gaufres et la bière. Marc Declercq, journaliste et auteur de plus de 40 ouvrages culinaire dont « La Cuisine traditionnelle Belge » vous propose un voyage sur les traces de...
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Un milliard de repas servis chaque année… et pourtant, la cantine reste souvent synonyme de mauvaise cuisine. Pour plus de 6 millions d’élèves, le déjeuner scolaire est un moment clé — parfois redouté, parfois ignoré. Pourquoi tant de repas...
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Crémeux, fruité, nature ou végétal : le yaourt a conquis les Français. C’est tout simplement le produit laitier le plus vendu dans le pays… et sa consommation a bondi de 30 % ces dernières années. Pourquoi un tel engouement...
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Le yaourt est le produit laitier le plus vendu en France. Ces dernières années, notre consommation de yaourts a augmenté de 30%. A cela une raison simple : il est sain pour l’organisme, il n’est pas cher et on...
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Le restaurant se situe en Haute Vienne. Dans le village il n’y a que 537 habitants, contre 1100 dans les années 50. Un reportage de Florent Quet.
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La cantine, c’est un mot qui fait frémir. Et pourtant avec plus de 6 millions d’élèves et avec 1 milliard de repas servis par an, il est toujours étonnant que la cantine rime avec mauvaise cuisine. De nombreux élèves...
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