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Vous saurez tout sur les huîtres
Les Français sont les premiers consommateurs d’huîtres en Europe. Creuses, plates, pleine mer, fines de clair, spéciales, le choix est large. Comment les choisir et les conserver ? Quelles sont les meilleurs moyens pour ouvrir une huître sans se...
Voir la vidéoChristophe et son moelleux boudin noir
La vinaigrette dans tous ses états
La guerre des champignons
La saison des champignons est ouverte. Les ramasseurs de cèpes, de giroles et autres chanterelles entrent en action. Les propriétaires des parcelles où poussent les champignons crient, eux, au pillage. Dans certains villages, ils se sont même organisés pour...
Voir la vidéoJe cuisine avec les fleurs
La cuisine avec les plantes sauvages, c’est la grande tendance : sureau, orties, consoude… Mais aussi à base de fleurs, pour une cuisine originale et raffinée. Un reportage de Camille Brajot.
Voir la vidéoRecette de moussaka par une Grecque
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