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Plongée dans les mythiques Halles de Lille
Les Halles de Wazemmes à Lille, le rendez-vous incontournable de la vie lilloise. Bouchers, fromagers, boulangers, cavistes, c’est le temple du bien manger. Un documentaire de Valentine Bossi-bay.
Voir la vidéoC’est le meilleur restaurant du monde !
Son restaurant le Mirazur, à Menton (Côte d’Azur), a été élu meilleur restaurant du monde en 2019. Rencontre avec Mauro Colagreco, chef étoilé originaire d’Argentine à qui tout réussi !
Voir la vidéoCauchemar à la cantine
Quelle nourriture sert-on dans les cantines de nos enfants pour qu’ils la détestent autant ? Notre journaliste s’est invitée à leur table pour examiner avec eux le contenu de leur plateau. A Paris, Mina, 9 ans, a décidé un...
Voir la vidéoLa bataille du chocolat !
Aujourd’hui, le chocolat séduit bon nombre d’entre nous. Cependant, qu’ils soient artistes ou aventuriers du goût, les artisans chocolatiers sont menacés de disparition face aux multinationales. Des géants aux méthodes qui frôlent parfois avec la légalité et qui privilégie...
Voir la vidéoPourquoi les fruits n’ont-ils plus de goût ?
De forme identique, durs comme la pierre et sans réelle saveur. Le constat est amer mais pourtant vrai : les fruits d’été ont perdu leur goût. Tout le monde endosse sa part de responsabilité. Les producteurs en cédant aux sirènes...
Voir la vidéoJe rêve de devenir un grand chef !
A 17 ans, Maxence est passionné de cuisine. Mais ses parents exigent qu’il décroche son bac avant de se lancer dans la gastronomie. Maxence, lui, ne souhaite qu’une chose : devenir un chef étoilé. Alors, quand il apprend qu’un...
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