Tous les documentaires "Gastronomie" et articles (page 105)
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TrierTops chefs de la cantoche
Le concours de chef cuisinier de cantine fait monter la température en cuisine. Les participants rivalisent pour être couronnés meilleurs chefs, mettant en avant leurs compétences culinaires dans l’espoir de remporter le titre.
Voir la vidéoLe jambon, enquête sur la phase inquiétante de sa fabrication
Le jambon, on l’adore, mais il reste encore un grand mystère sur sa fabrication. Nous enquêtons pour mettre ses secrets au grand jour.
Voir la vidéoBurgers, pizzas, sushis : qui sont les rois du snacking ?
Le snacking se développe car les Français ont de moins en moins de temps pour le déjeuner. Son chiffre d’affaire a triplé grâce à son offre de kebabs, de tacos, de bagels et de burgers. A Paris, le Sandwich&Snack Show…
Voir la vidéoAu coeur d’un restaurant de Yannick Alléno, le chef aux 13 étoiles
Au départ ce n’était qu’une simple auberge. Aujourd’hui c’est un temple de la gastronomie ! Un bâtiment historique, immortalisé au cinéma par Louis de Funès dans « Le grand restaurant ». 3 000 m² situés sur la plus belle avenue…
Voir la vidéoImmersion au coeur des vendanges
C’est un événement unique dont dépend toute l’économie locale. Pendant cinq semaines, les vendangeurs vont récolter le raisin dans le Roussillon. Nous avons aussi plongé dans l’histoire familiale du domaine Rombeau. Un documentaire de Caroline Gauthier.
Voir la vidéoLa Coupole, la renaissance d’une brasserie mythique
C’est l’une des plus grandes brasseries de Paris. On vient du monde entier pour y dîner. Une brasserie mythique et historique qui doit son succès à une équipe dévouée. Un documentar de Julie Benzoni, Florence Larcade.
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