Dans un quotidien rythmé par des obligations multiples, nombreux sont ceux qui cherchent à simplifier leur façon de faire...
Ce mets raffiné, connu pour son prix élevé, est souvent considéré comme un symbole de luxe et de richesse....
Il y a encore quelques années, l’huile d’olive était un ingrédient assez banal dans la cuisine provençale et méditerranéenne....
Congeler des viennoiseries est une pratique qui suscite souvent des interrogations. Qui n’a jamais rêvé de savourer un croissant...
Il est tout à fait possible de congeler du poisson et des fruits de mer, à condition de respecter...
Dans un monde où de plus en plus de personnes se tournent vers des régimes alimentaires spécifiques, la question...
En Janvier 2011, un adolescent meurt après avoir dîné dans un Fast-Food à Avignon. Les expertises mettent en évidence...
La bière, boisson millénaire et universelle, ne cesse de surprendre par son histoire et ses secrets. Derrière ses bulles...
Le yaourt, c’est un aliment simple et magique. Simple, parce qu’on peut le fabriquer en deux coups de cuillère...
Le retour du grand froid, c’est aussi celui des soupes dans notre assiette ! En France nous sommes 75%...
Enquête sur la face cachée du potager de l’Europe. Cultures sous serre dopées aux engrais, main d’œuvre illégale sous...
Si l’une est dans le lait, l’autre est dans le bois. Danièle est fromagère et Marianne lève des sangles,...
De délicieuses bûches de Noël… 100% diététiques.
Une étude récente a identifié les principales tendances qui transformeront le secteur de la restauration en 2025. L’étude met...
Le saviez-vous ? En Corse, un centre est mondialement reconnu pour l’amélioration de la qualité des agrumes. Le centre...
Au palais princier de Monaco, découvrez les cuisines du chef Réalisateur : Vanessa Pontet
Tout le monde se les arrache, même Victoria Beckham. Le Cronut a été créé en mai 2013 à New...
Aujourd’hui, dans les pays industralisés, la majeure partie de la population mange à sa faim. Pourtant, de nombreuses personnes...
Le miel est l’une des plus anciennes contributions de la nature à l’humanité et l’un des rares ingrédients à...
C’est un effet inattendu du scandale des lasagnes surgelées: les ventes de viande de cheval ont bondi de 15%...
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