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Des insectes au menu – Une solution au problème de la faim dans le monde?

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Documentaire Des insectes au menu – Une solution au problème de la faim dans le monde?

Croqueurs de criquets, gobeurs d’araignées, mangeurs de blattes, dévoreurs de fourmis. Du Pérou à l’Indonésie, de l’Ouganda à la Chine, des millions de gens mangent des insectes. Les avantages de l’entomophagie sont nombreux. Les insectes sont abondants et leur...

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L’entomophagie

57 min •
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Documentaire L’entomophagie

L’entomophagie est la consommation d’insectes. Ce terme est plus couramment appliqué à l’être humain. En ce qui concerne l’humanité, de nombreux peuples consomment des insectes, parfois recherchés comme des friandises. On a recensé plus de 1 900 espèces appartenant...

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