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La ganache, les secrets des maîtres chocolatiers
Le conclave des pâtissiers, alias le club des sucrés
Pâtisseries, restaurants, artisans : nos commerçants à la conquête du monde !
Face au marasme économique qui règne sur l’hexagone, l’étranger est devenu un eldorado pour de plus en plus de Français.Le nombre de candidats au départ en quête d’un avenir meilleur a doublé en sept ans. Parmi eux, beaucoup de...
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Le secret de fabrication des bûches glacées
Le panettone en bref
Le panettone est un gâteau traditionnel italien à base de farine, d’œufs, de sucre, de beurre et de raisins secs, qui est originaire de Milan. C’est un gâteau moelleux et légèrement sucré qui est généralement consommé pendant les fêtes...
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