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Fermiers de la mer, de mère en fils
En Camargue, cette famille d’ostréiculteurs cultive la mer de génération en génération, dans le respect de la nature.
Voir la vidéoOstréiculteurs rétais
L’ostréiculture est une pratique ancestrale de l’Île de Ré. Chaque année les Francais consomment 130 tonnes de ce coquillage qui fait leur bonheur durant les fêtes. Sur l’Île de Ré, plus de 60 éleveurs s’occupent de leurs 540 hectares...
Voir la vidéoPionnière de la culture d’huitres en eau profonde
Christine Follet exerce le métier d’ostréicultrice selon des méthodes peu communes : elles cultivent ses huitres à douze mètres de profondeur !Elle a été la première en France a instauré cette pratique. Et le résultat est là : ses...
Voir la vidéoC’est pas Sorcier – Huîtres , un coquillage bien élevé
Fred, Jamy et Sabine sont dans le bassin de Marennes d’Oléron, sur la côte Atlantique. Le paysage maritime y est entièrement façonné par la culture de l’huître. Chaque année, au rythme des marées, les ostréiculteurs – que l’on surnomme...
Voir la vidéoLes ostréiculteurs du bassin d’Arcachon vivent un pied sur terre et un pied en mer
Tantôt marins, tantôt agriculteurs, on les appelle les paysans de la mer ou plus communément les ostréiculteurs. Par tout temps, ils s’en vont travailler au rythme des marées sur leurs parcs à huîtres à bord de leurs chalands. C’est...
Voir la vidéoEntre terre et mer – Le savoir-faire de l’ostréiculteur
L’ostréiculture est l’élevage des huîtres. Rencontre avec quelques ostréiculteurs en Nouvelle-Calédonie.
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