Archives des ressources (page 4021)
Sucrée, salée : comment la Babka est devenue incontournable
La Babka, brioche tressée d’origine polonaise, connaît un succès fulgurant dans les boulangeries françaises. Entre déclinaisons sucrées comme chocolat-noisette et versions salées innovantes, elle séduit tous les palais. Sarah et Emmanuel, fondateurs de la première briocherie dédiée, en vendent...
Voir la vidéoIndonésie : les forçats du soufre
Carolina part à Kawa Ijen, à l’est de Java à la rencontre des forçats du soufre qui transportent quotidiennement sur leurs épaules des paniers remplis de pierre jaune pesant parfois jusqu’à 70 kg. Un travail éreintant, souvent au péril...
Voir la vidéoDélinquance explosive : la réponse policière à Valenciennes
À Valenciennes, un braquage secoue un supermarché en fin de journée. Les auteurs, cagoulés et armés, représentent une menace sérieuse. Pour la police, pas question de laisser ces jeunes en fuite, au risque qu’ils récidivent. Une course contre la...
Voir la vidéoRénovation extrême : dernière chance pour Laurence et son fils
Depuis 6 ans, Laurence et son fils Laurent vivent dans cette petite maison en Bretagne. Une maison à laquelle ils sont très attachés mais dont les conditions de vie sont devenues impossibles. Ici, pas de chauffage ni d’eau chaude,...
Voir la vidéoProjet MIMI : pêche, imaginaire et incertitude
Les passerelles, les ponts, les rencontres entre le monde des arts et des sciences se multiplient depuis une vingtaine d’années, et il est intéressant de constater qu’ils ne cessent de produire de la diversité, tant sur le fond que...
Écouter le podcastA Filetta : l’âme polyphonique de la Corse
A Filetta, signifiant « la fougère » en corse, est un chœur polyphonique unique composé de six hommes formant un demi-cercle. Leurs voix s’élèvent pour offrir un chant universel, rare et profondément émouvant. Pendant un an, le réalisateur Don Kent a...
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