Dans un quotidien rythmé par des obligations multiples, nombreux sont ceux qui cherchent à simplifier leur façon de faire...
Ce mets raffiné, connu pour son prix élevé, est souvent considéré comme un symbole de luxe et de richesse....
Il y a encore quelques années, l’huile d’olive était un ingrédient assez banal dans la cuisine provençale et méditerranéenne....
Congeler des viennoiseries est une pratique qui suscite souvent des interrogations. Qui n’a jamais rêvé de savourer un croissant...
Il est tout à fait possible de congeler du poisson et des fruits de mer, à condition de respecter...
Dans un monde où de plus en plus de personnes se tournent vers des régimes alimentaires spécifiques, la question...
En Janvier 2011, un adolescent meurt après avoir dîné dans un Fast-Food à Avignon. Les expertises mettent en évidence...
La bière, boisson millénaire et universelle, ne cesse de surprendre par son histoire et ses secrets. Derrière ses bulles...
« Fabriqué en France », « C’est bon la France », « Garantie 100 % France »… Dans les rayons des grandes surfaces, « manger tricolore »...
Ces étiquettes qui ne nous disent pas tout…
Les chaînes de restauration rapide n’ont plus l’exclusivité sur le hamburger :on le trouve aujourd’hui à la carte de nombreux...
Parmi les 10 produits les plus soumis au risque de fraudes, le poisson arrive en seconde position, derrière l’huile...
La baguette est la variété de pain la plus connue au monde. Comme Emmanuel Macron, de nombreux Français souhaitent...
Souvent présenté comme l’allié de la santé par excellence et consommé par deux Français sur trois, le thé serait-il...
Une étude récente a identifié les principales tendances qui transformeront le secteur de la restauration en 2025. L’étude met...
Chaque automne, des kilos de viande de chasse débarquent dans nos assiettes. Les Suisses ont consommé 4126 tonnes de...
Un tour pittoresque des spécialités culinaires de Toscane. Dans leur château de la haute vallée de la Cecina, les...
Vous jetez un œil dans le frigo… cette semaine personne n’a touché aux yaourts, vous avez fait cuire du...
Grillée, sous forme de farine ou en accompagnement, la châtaigne se prête à de nombreuses déclinaisons en cuisine. En...
C’est une nouvelle tendance qui pourrait bien révolutionner nos habitudes alimentaires. Car la France propose aujourd’hui, elle aussi, des...
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