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TrierLes Grands Vins Français | Bordeaux : Château Cheval Blanc et Château Ausone
Dans le monde entier, les vins français sont reconnus pour leur qualité exceptionnelle, notamment les vins des régions de Bordeaux et de Bourgogne. L’origine de Cheval Blanc remonte au milieu du XIXe siècle, lorsque M. Ducasse a décidé de...
Voir la vidéoLes Vins du Nouveau Monde | Afrique du Sud
L’Afrique du Sud se classe au 8e rang des pays producteurs de vin sur le marché mondial. Les vignobles du Cap sont concentrés sur une superficie relativement petite, mais la diversité des cépages leur permet de produire une grande...
Voir la vidéoLes Vins du Nouveau Monde | Australie
L’Australie occupe actuellement la sixième place mondiale parmi les producteurs de vins du nouveau monde, et la quatrième en termes d’exportations mondiales de vins. Les vignerons australiens s’inspirent de la tradition européenne, par exemple, mais innovent dans l’utilisation de...
Voir la vidéoVins mousseux suisses : de la vinification à la dégustation
Le vin mousseux ou effervescent est aujourd’hui une valeur sûre de toutes nos fêtes. Mais comment le fabrique-t-on ? Méthode de la cuve close, méthode traditionnelle, gazéification…les façons d’ajouter des bulles au vin ne manquent pas. ABE vous propose...
Voir la vidéoLes Grands Vins Français – Bordeaux : Château Lafitte et Château Haut Brion
Le Château Haut Brion a été construit en 1550 par Jean de Pontac. C’est le seul domaine en dehors du Médoc dont les vins ont été classés « premier cru » en 1855. Le nom Château Laftite vient du mot gascon...
Voir la vidéoLes Grands Vins Français | Vallée Sud du Rhône
Le sud de la vallée du Rhône se caractérise par de vastes espaces, des sols variés, souvent pauvres, et un climat méditerranéen, le plus chaud de la région des Côtes-du-Rhône, avec 2 800 heures d’ensoleillement et une température moyenne...
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