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Osez le doggy bag
Avez-vous déjà demandé vos restes au restaurant ? C’est un peu le problème du Doggy Bag, ou « sac à toutou » : il faut oser ! Alors que cette pratique est ancrée dans la plupart des pays anglo-saxons,...
Voir la vidéoElle monte son restaurant dans sa salle à manger
Dans les cuisines des buffets à volonté
Inspection d’hygiène dans les cuisines d’un buffet à volonté, c’est parfois pire qu’une poubelle…
Voir la vidéoLe boom des resto-boutiques
Depuis quelques années, les restaurants boutiques envahissent nos villes. Offrant la possibilité d’acheter des livres, des vêtements, de la déco… et bien sûr de manger, ils sont pratiques et pas forcément plus chers. Retour sur cette tendance qui séduit...
Voir la vidéoC’est le seul restaurant chinois étoilé de France
Les avantages d’une dératisation régulière pour les restaurants
Dans le monde de la restauration, garantir la propreté et la sécurité des lieux est primordial. Les restaurants sont des espaces où la santé publique est en jeu, ce qui exige un entretien rigoureux. L’un des aspects souvent sous-estimés...
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