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Restaurants : gaspillage à la carte !
Le chiffre est choquant. Pour chaque repas pris au restaurant, 125 grammes de nourriture sont jetés à la poubelle. Ce gaspillage provient des clients, qui ne terminent pas leurs assiettes, mais surtout des professionnels qui, chaque jour, destinent aux...
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Osez le doggy bag
Avez-vous déjà demandé vos restes au restaurant ? C’est un peu le problème du Doggy Bag, ou « sac à toutou » : il faut oser ! Alors que cette pratique est ancrée dans la plupart des pays anglo-saxons,...
Voir la vidéoElle monte son restaurant dans sa salle à manger
Le boom des resto-boutiques
Depuis quelques années, les restaurants boutiques envahissent nos villes. Offrant la possibilité d’acheter des livres, des vêtements, de la déco… et bien sûr de manger, ils sont pratiques et pas forcément plus chers. Retour sur cette tendance qui séduit...
Voir la vidéoC’est le seul restaurant chinois étoilé de France
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