27 Apr 2024

Tous les documentaires pains en streaming, articles et conférences

Tous les documentaires "pains" et articles (page 2)

28 ressources sur ce thème
Documentaire

Qu’est-ce qui rend la baguette traditionnelle si unique ?

Documentaire Qu’est-ce qui rend la baguette traditionnelle si unique ?

La baguette est la variété de pain la plus connue au monde. Comme Emmanuel Macron, de nombreux Français souhaitent qu’elle soit inscrite au patrimoine culturel immatériel de l’Unesco. Mais qu’est-ce qui rend la baguette traditionnelle si unique ? Sachant que...

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Documentaire

Comment réutiliser ou mettre à profit le surplus de pain ?

Documentaire Comment réutiliser ou mettre à profit le surplus de pain ?

Décliné en plus de 3 000 sortes, le pain est l’aliment préféré des Allemands – et ils l’aiment bien frais ! Pourtant, il est produit en trop grande quantité et, chaque année, 1,7 million de tonnes sont jetées. Comment réutiliser ou mettre à...

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Documentaire

Les plats typiques des Écrins

Documentaire Les plats typiques des Écrins

La commune de Villar d’Arène, dans le parc national des Écrins, entretient une tradition remontant au XVe siècle. Une fois par an, en novembre, les villageois s’activent pour cuire des centaines de pains de seigle, préparés avec de l’eau...

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Documentaire

C’est pas Sorcier – Noel à Saint-Véran

Documentaire C’est pas Sorcier –  Noel à Saint-Véran

La veille de Noël, Fred et Jamy abandonnent leur camion-atelier pour un voyage pittoresque au cœur du Queyras, dans le village de Saint-Véran. Ce sera l’occasion pour découvrir les activités traditionnelles : la fromagerie, le four à pain, la...

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Documentaire

Xenius – Des alternatives au céréales fragiles au réchauffement climatique

Documentaire Xenius – Des alternatives au céréales fragiles au réchauffement climatique

Le blé est une céréale très sensible au réchauffement climatique. Y a-t-il des alternatives plus robustes? Le blé est la céréale la plus utilisée en Europe. Mais le réchauffement climatique met cette plante sensible à rude épreuve. « X:enius » teste...

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Documentaire

Le blé et le climat

Documentaire Le blé et le climat

\r\nLe blé est une céréale très sensible au réchauffement climatique. Y a-t-il des alternatives plus robustes? Le blé est la céréale la plus utilisée en Europe. Mais le réchauffement climatique met cette plante sensible à rude épreuve. « X:enius » teste des...

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