Tous les documentaires "légumes" et articles (page 9)
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Que valent les conserves de fruits et légumes ?
Qui n’a pas dans ses placards des fruits et légumes en conserve ? Pratiques et faciles d’utilisation, leur prix stable et leur disponibilité tout au long de l’année sont autant de réponses concrètes aux contraintes de la vie moderne. Mais connaissez-vous…
Voir la vidéoLes légumes, c’était mieux avant ?
Enquête sur la chute dramatique des nutriments dans les fruits et légumes depuis 60 ans. Hybridation, multinationales, travail des enfants : l’industrie des semences comme vous ne l’avez jamais vue. Réalisateur : linda Bendali
Voir la vidéoLes légumes du potager qui résistent le mieux aux fortes chaleurs
Face aux changements climatiques et aux étés de plus en plus chauds, il est essentiel de choisir des légumes capables de résister aux températures élevées. Les jardiniers doivent adapter leurs pratiques et opter pour des variétés qui non seulement survivent,…
Lire l'articleRégalez-vous avec les asperges
Les Français consomment en moyenne 500g d’asperges par personne et par an. En France le marché de l’asperge se partage entre trois pôles régionaux : le sud-est (7000 tonnes environ), le sud-ouest (5 500 tonnes), et le centre-ouest. 90% des…
Voir la vidéoLa rhubarbe : ce trésor de saison souvent méconnu
La rhubarbe est souvent perçue comme une simple curiosité botanique, mais elle est bien plus qu’une plante aux grandes feuilles et aux tiges rosées. Ce trésor végétal de saison, généralement récolté au printemps et au début de l’été, mérite une…
Lire l'articleDécouvrez les bienfaits des blettes
Les blettes sont des légumes à feuilles vertes souvent sous-estimés. Pourtant, elles regorgent de bienfaits pour la santé. En les intégrant dans votre alimentation, vous pouvez profiter d’une multitude d’avantages nutritionnels qui contribuent à votre bien-être général. Tout d’abord, les…
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