Tous les documentaires "italie" et articles (page 50)
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La Via Cassia en Italie | Les routes mythiques de l’Europe
Les Étrusques commencèrent à paver des routes dès l’an – 400, avant d’être imités par les Romains, qui perfectionnèrent leurs techniques. Nous parcourons l’Italie à travers son ancien et important axe impérial, la Via Cassia. L’occasion de découvrir quelques splendeurs…
Voir la vidéoLes câpres de Sicile, la saveur de la Méditerranée
Le câprier, l’une des plus anciennes plantes cultivées du bassin méditerranéen, est très répandu dans le sud de l’Italie. On en consomme non seulement le fruit, le câpron, mais aussi et surtout les bourgeons, appelés câpres. Les meilleures proviennent de…
Voir la vidéoItalie : l’insertion des Barikama par le yaourt
Ils s’appellent les Barikama, « Résilience » en Bambara, principal dialecte malien, leur pays d’origine. De la résilience, il en a fallu à ces six hommes qui ont quitté leurs pays d’Afrique avec un rêve d’Europe chevillé au corps. Après…
Voir la vidéoTerre des mondes – La Sicile
La Sicile est l’île qui a été la plus convoitée de la Méditerranée. Sa terre très riche, fertilisée par les cendres volcaniques de l’Etna, a été au cours des siècles colonisée par les Grecs, les Carthaginois et les Romains. Ces…
Voir la vidéoCuisines des terroirs – La Campanie
En Campanie, la fromagerie familiale Barlotti confectionne depuis des générations la « mozzarella di bufala ». À 100 kilomètres au sud de Naples, dans la baie de Salerne, se dressent les ruines de la ville antique de Paestum, fondée au VIe…
Voir la vidéoTarente : une région entière polluée par un géant de l’acier
Dans le sud de l’Italie, à Tarente, se trouve la plus grande aciérie d’Europe, qui est aussi l’une des plus polluantes. Les installations vieillissantes sont à l’origine de rejets toxiques dont les habitants pâtissent depuis des années. Des protestations commencent…
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