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Fruits et légumes, la filière du grand gaspillage
Derrière vos légumes se cachent des mains, des visages, des histoires. Ce documentaire suit le parcours de producteurs passionnés, du champ à l’assiette. Circuits courts, marchés de proximité, transmission familiale, enjeux écologiques et économiques : une immersion éducative, gourmande...
Voir la vidéoLes mille et une vies de nos vêtements
Rien qu’en Allemagne, on jette un million de tonnes de vieux vêtements dans les conteneurs prévus à cet effet. Ces fripes, se retrouvent ensuite en Afrique pour une large part d’entre elles. Au Togo, le designeur français Amah Ayivi...
Voir la vidéoPain : comment réutiliser ou mettre à profit le surplus ?
Décliné en plus de 3 000 sortes, le pain est l’aliment préféré des Allemands – et ils l’aiment bien frais ! Pourtant, il est produit en trop grande quantité et, chaque année, 1,7 million de tonnes sont jetées. Comment réutiliser ou mettre à...
Voir la vidéoLe gaspillage alimentaire
Focus sur trois initiatives antigaspillage originales : des agriculteurs grecs qui contournent le droit européen pour éviter de de voir presser leurs fruits hors calibre ; une start-up allemande qui produit des biscuits et des pâtes à partir de...
Voir la vidéoEmballages : des solutions pour éviter le gaspillage
Boîtes de conserve, plastique ou carton, presque tout ce que nous achetons est emballé. Chaque Allemand produit 226 kilos d’emballage par an. Or, nombre de ces déchets ne peuvent pas être totalement recyclés et, faute d’une élimination appropriée, finissent...
Voir la vidéoConsommation, des dates un peu « limite » !
Les dates limites de consommation entraînent le gaspillage de nourriture encore consommable, l’équivalent de 7 kilos par an et par habitant. Une famille a accepté de participer à un test : un repas uniquement à base de produits périmés....
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