Tous les documentaires "Cuisine moléculaire"

La cuisine moléculaire, jouez au petit chimiste culinaire !

07 min •
Ce docu n'a pas de note
Documentaire La cuisine moléculaire, jouez au petit chimiste culinaire !

Gadget, chic, gourmande ? La cuisine moléculaire est une branche de la gastronomie dans laquelle on privilégie l’aspect visuel et des textures étonnantes, à l’aide d’additifs naturels. Un documentaire de Clément Brelet.

Voir la vidéo

© 2021 Les-docus.com

& Anders Noren