Tous les documentaires "champignons" et articles (page 7)
Filtrer
Trier
Truffes : voyage culinaire à la découverte du diamant noir
En quelques années, la truffe est passée du statut de simple champignon odorant à celui très envié de « diamant noir ». Tout en conservant sa personnalité terroir, elle a fait une entrée remarquée dans le monde du luxe et…
Voir la vidéoLa cueillette aux petits bonheurs ou la quête du champignon en guise de paradis
Dans les bois du Mont Pèlerin, une tignasse blanche s’agite entre les branchages. S’agit-il d’un lutin ? Bottes de pluie, panier et veste en jeans, c’est Jean-François Casteu, mycologue, qui traque les agaricus semotus, les laccaria laccata et autres xerocomellus…
Voir la vidéoLes coulisses de la science – Les champignons calédoniens
Comestible, pas comestible ? Et leur petit nom scientifique ? Dans leur très grande majorité, les champignons calédoniens ne sont pas comestibles, si ce n’est très toxiques.
Voir la vidéoRégis et Jacques Marcon, les rois du champignon
Depuis plusieurs décennies, Régis et Jacques Marcon se consacrent à la cuisine et à la gastronomie, en particulier à la cuisine des champignons sauvages. Ils ont travaillé dans les plus grands restaurants de France avant de retourner à Saint-Bonnet-le-Froid pour…
Voir la vidéoChampignons, les astuces pour se régaler sans dépenser
Michel est un spécialiste des champignons, il va mettre ses connaissances au service des autres pour dénicher des champignons comestibles. Car consommer des champignons ça a un prix. 30 euros pour le kilo de cèpes ou de giroles, et jusqu’à…
Voir la vidéoLes secrets des champignons
Riche en goût et pauvre en calories, le champignon existe sous de multiples formes. On en trouve de nombreuses variétés et saveurs. Il peut être cueilli en forêt et consommé frais, comme vendu en conserve ou séché. Le champignon de…
Voir la vidéo
Copyright
Les-docus.com propose des ressources éducatives sous forme de vidéos en streaming présentant des documentaires, des conférences mais aussi des articles.
Les-docus.com n'héberge et n'est l'auteur d'aucune des vidéos présentées. Celles-ci étant reprises depuis les plateformes de partage Youtube, Dailymotion et Vimeo.
Les droits et le contenu de ce documentaire, ainsi que tous les autres documentaires, vidéos et reportages présents sur ce site sont la propriété exclusive de leurs auteurs respectifs. Les-docus.com ne peut en aucun cas être tenu responsable du contenu des différentes vidéos présentes sur le site.
© 2026 Les Docus - Plan du site