Tous les documentaires "café" et articles (page 9)
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Cap sur le café équitable
Le café est la boisson préférée de nombreux Européens. Or, le caféier est une plante fragile qui supporte mal le changement climatique : d’ici 2050, la moitié des plantations risque de disparaître. Des acteurs de cette filière expérimentent de nouvelles…
Voir la vidéoQuels sont les risques du café salé ?
Le café est une boisson mondialement appréciée, reconnue pour ses arômes riches et ses propriétés stimulantes. Cependant, une tendance particulière a émergé : ajouter du sel au café. Si cette pratique peut sembler étrange pour certains, elle soulève une question…
Lire l'articleBaristas, champions de café
Barista, c’est le nouveau métier à la mode dans le monde des cafés et des bistrots.. Ils proposent des cafés aux goûts raffinés, choisis avec soin, en provenance du monde entier. Ces sommeliers du café s’affrontent lors des championnats de…
Voir la vidéoPour le café, la guerre est déclarée
Dans le paysage culinaire français, une figure majestueuse trône incontestablement sur les tables, régnant en maître sur les palais les plus exigeants : l’Expresso. Cet ambassadeur aromatique du café, en provenance des contrées lointaines, a su conquérir les cœurs et…
Voir la vidéoL’expresso et son empire : découverte des secrets de Nespresso
L’expresso, l’incontournable des tables française. Ces capsules ont révolutionné l’industrie du café, Volluto, Ristretto, ou encore décaféiné il y en a pour tous les goûts. C’est Nestlé qui domine ce marché florissant avec ses dosettes «Nespresso». Leader du café haut…
Voir la vidéoCafé, du rififi dans nos capsules – Le nouvel or noir
L’expresso, l’incontournable des tables française. Ces capsules ont révolutionné l’industrie du café, Volluto, Ristretto, ou encore décaféiné il y en a pour tous les goûts. C’est Nestlé qui domine ce marché florissant avec ses dosettes «Nespresso». Leader du café haut…
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