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Brésil : un grand mix pour vos papilles
La cuisine brésilienne, bien que peu connue en France, offre une diversité remarquable grâce à un mélange culturel entre influences européennes, indigènes et africaines. Outre la feijoada et la caïpirinha, cette cuisine propose une palette de saveurs singulières, facilement...
Voir la vidéoLa cuisine brésilienne, de la samba dans nos assiettes
La cuisine brésilienne est encore très méconnue en France. Très mélangée, elle est émane de nombreuses influences, principalement européennes (on dit qu’on trouve la meilleure pizza au Brésil), indigènes et africaines. Si on ne connaît que la feijoada et...
Voir la vidéoBrésil, l’histoire de l’esclavage
Plus de quatre millions d’esclaves ont arrachés aux côtes de l’Afrique et expédiés au Brésil au cours du 16ème siècle et au-delà. Mais la pratique de l’esclavage n’a été abolie qu’en 1888 lorsque les abolitionnistes ont porté la question...
Voir la vidéoLe Peladao, du foot et des filles
«Gooooooooooooal !» Sur la plage, dans la rue, au fond d’un terrain vague… Partout au Brésil, on joue au « futebal »… A Manaus aussi : en tout lieu et sans raison parce que le football au Brésil est...
Voir la vidéoL’existence des indiens du Brésil menacée par la culture du soja
Entre déforestation et pesticides, l’agriculture intensive est un vrai risque sanitaire Un documentaire de SCHMIDT – LECLERC.
Voir la vidéoIls détruisent leur pays illégalement pour de l’éthanol
Le biocarburant aurait-il déjà du plomb dans l’aile ? Si l’éthanol brésilien est déjà un grand cru, on dit moins que sa fabrication favorise la déforestation et fait concurrence à l’alimentation. Sans parler du sort des coupeurs de canne...
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