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Histoire du bonbon
Le bonbon, cette douceur sucrée qui évoque l’enfance, le réconfort et le plaisir, possède une histoire aussi riche que délicieuse. Bien loin d’être une invention moderne, le bonbon plonge ses racines dans l’Antiquité, époque où l’homme cherchait déjà à...
Voir la vidéoSavez-vous comment sont fabriqués les bonbons au réglisse ?
Personne ne connaît la formule exacte du mélange aromatique présent dans ces bonbons mythiques.
Voir la vidéoLe Tour de France des bonbons
La canne à sucre, ce « roseau qui donne du miel sans le secours des abeilles », est découvert par les Perses. Depuis, caramels, calissons, pralines, pâtes de fruits, guimauves et nougats sont entrés au paradis français de la...
Voir la vidéoHalloween, les bonbons en folie !
Halloween est une occasion pour les marques de lancer des campagnes de marketing autour des bonbons et des friandises. Les marques peuvent proposer des produits exclusifs pour Halloween, des offres spéciales ou des promotions pour attirer les consommateurs. La...
Voir la vidéoBonbons flingueurs : des douceurs toxiques ?
En France, on estime que ce sont 7 kilos de bonbons qui sont consommés chaque seconde. Si nous avons conscience que ce sont des produits à consommer avec modération, que savons-nous vraiment de la composition de ces douceurs réconfortantes...
Voir la vidéoConfiseries artisanales : différences entre bonbons industriels et artisanaux
La connaissance approfondie des différences entre les bonbons industriels et artisanaux présente plusieurs avantages. Une telle étude permet de comprendre l’importance des ingrédients utilisés, le processus de fabrication, l’impact écologique implicite ainsi que les aspects nutritionnels. Cela nous ouvre...
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