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L’huile de palme : une graisse qui fait polémique
En cuisine ou dans les cosmétiques, l’huile de palme fait depuis longtemps l’objet d’une vive polémique. D’une part, elle est largement utilisée dans de nombreux produits alimentaires et de beauté en raison de ses propriétés texturantes et conservatrices. D’autre...
Voir la vidéoGuyane, la menace de la ruée vers l’or
Entre l’exploitation des orpailleurs et des travailleurs clandestins, ainsi que les PME étrangères, l’environnement Guyanais est plus que menacé aujourd’hui. La forte présence d’or dans ses rivières provoque une surexploitation des terres sauvages, alliant déforestation et déversement de mercure...
Voir la vidéoEntendons-nous tous pareil ?
Dès la naissance, nous baignons en permanence dans une multitude de bruits et de sons, telle une immense bande originale de film. Quelle influence exercent ces sons sur nous ? Captons-nous toutes et tous les mêmes choses ? Et face à...
Voir la vidéoL’épigénétique, la clé pour une vie meilleure ?
Des études montrent que nos gènes sont loin d’avoir le monopole dans l’expression et la transmission de nos caractères. Nos actions et nos choix ont aussi des conséquences moléculaires ! L’épigénétique serait-elle la clef qui déverrouillerait notre accès au...
Voir la vidéoCerveau et émotions
Un projet qui met en valeur la complexité du cerveau et des émotions. Nous avons tenté d’articuler les sciences et l’art de la danse. Un projet de longue haleine interdisciplinaire en présence de Bruce Chieffare chorégraphe. La conception chorégraphique...
Voir la vidéoLe cycle menstruel, la fin d’un tabou
Longtemps entouré d’idées reçues liées à sa prétendue impureté ou simplement négligé, le cycle menstruel mérite que l’on s’attarde sur ses spécificités. Tour d’horizon des récentes recherches scientifiques sur le cycle féminin. Alors qu’il ne s’observe que chez 1...
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