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Aujourd’hui, c’est sur le Rocher princier que Jamy nous emmène. Celui de la Principauté de Monaco bien sûr, qui offre des richesses insoupçonnées, et botaniques surtout ! S’il est difficile d’imaginer la Côte d’Azur sans agaves, aloès, yuccas ou cactus en tout genre, il faut savoir que toutes ces plantes ne sont pas typiques du climat méditerranéen. C’est à l’époque des grandes expéditions que les botanistes ont découvert des variétés de plantes exotiques fantastiques, et qu’ils les ont rapportées en Europe. Pour les acclimater, la Côte d’Azur était le lieu idéal.