Les pâtes ! Elles ont conquis toutes les cuisines du monde. Mais sont-elles vraiment originaires d’Italie ? De la Chine...
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Associer le vin et le fromage est une tradition gastronomique profondément ancrée dans de nombreuses cultures, en particulier en...
La plupart des boulangers ne fabriquent pas complètement leur pain eux-mêmes. Les grands groupes agro-alimentaires leur fournissent la farine...
Les chefs locaux font découvrir leur spécialité à Kristen Kish, mais la jeune cheffe a d’autres idées pour créer...
La vinaigrette est un classique des sauces froides, indispensable pour rehausser le goût des salades. Si une vinaigrette traditionnelle...
A quoi sert la forme des pâtes ? Il existe plus de 400 modèles en Italie. Chaque pâte est...
Popularisée dans les années 50, la sucette revient à la mode ! Des recettes naturelles et bonnes pour la...
Aujourd’hui, nous partons au Bénin, petit pays d’Afrique de l’Ouest. Cotonou en est la bouillonnante capitale économique. C’est dans...
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Pour la première fois une équipe de télévision a été autorisée à pénétrer à l’intérieur du monastère de la...
Le pain d’aujourd’hui est-il aussi bon que celui de nos grands-parents ? Est-il moins facile à digérer ? Envoyé...
Savez-vous ce que la porcelaine, le grès et la faïence ont en commun ? Eh bien, il se trouve...
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Découvrez à travers la véritable recette du Pan Bagnat ! Beaucoup moins calorique que son voisin l’hamburger, cette spécialité...
Découvrez le secret des plats cuisinés à base de boeuf.
Mathieu Dalmais présente la nécessité de repenser l’ensemble du système agricole et alimentaire en partant de l’alimentation si l’on...
\r\nLa pâtisserie française est en pleine mutation. De plus en plus de commerçants cèdent aux sirènes de l’industrialisation, sans...
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