Les chefs Bras et les saveurs de l’Aubrac. Dans le Massif central, un haut plateau volcanique et granitique offre des étendues de verdure à perte de vue et une nature riche en parfums et en saveurs : c’est l’Aubrac....
Voir la vidéoExploration de quelques-unes des îles les plus fameuses de la péninsule italienne. Si la Sicile est entourée de milliers de kilomètres de plages et de falaises grandioses, la plus grande île de la Méditerranée a également d’autres attraits, notamment...
Voir la vidéoLe câprier, l’une des plus anciennes plantes cultivées du bassin méditerranéen, est très répandu dans le sud de l’Italie. On en consomme non seulement le fruit, le câpron, mais aussi et surtout les bourgeons, appelés câpres. Les meilleures proviennent...
Voir la vidéoComment, de 1977 à 1994, Totò Riina a régné par le sang et la terreur sur la mafia sicilienne. Un récit implacable, fondé sur le témoignage de quelques uns de ses hommes et de ceux qui les ont combattus,...
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Voir la vidéoLa Sicile est l’île qui a été la plus convoitée de la Méditerranée. Sa terre très riche, fertilisée par les cendres volcaniques de l’Etna, a été au cours des siècles colonisée par les Grecs, les Carthaginois et les Romains....
Voir la vidéoLes-docus.com propose des ressources éducatives sous forme de vidéos en streaming présentant des documentaires, des conférences mais aussi des articles.
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