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Ouverture d’un palace à Dubaï
Dans les coulisses de l’ouverture de l’hôtel One & Only à Dubaï. Pendant 6 mois nos équipes ont suivi la construction de l’hôtel jusqu’à la soirée d’inauguration. De son directeur au recrutement des 400 employés, jusqu’aux cuisines où le...
Voir la vidéoHôtels : comment marchent les étoiles ?
Pour considérer la valeur d’un hôtel, on se base souvent sur son nombre d’étoiles. Il n’existe cependant pas de classification hôtelière internationale (un hôtel 4
Voir la vidéoEchologis – Costa Rica
Dormir en pleine jungle, dans une réserve privée de plus de 400 hectares : avouons que l’idée est tentante. Si en plus on ajoute à cela la certitude d’un séjour éco-responsable irréprochable, la formule a de quoi séduire. Au...
Voir la vidéoDans le monde du luxe – Le Tour du Monde des Hôtels de Luxe
Classiques et traditionnels en Europe — modernes et design en Asie : les hôtels de luxe se déclinent sur tous les continents. Nous proposons une sélection de cinq établissements de renom.
Voir la vidéoLes contraintes du recrutement en hôtellerie
Les métiers de l’hôtellerie exigent beaucoup de rigueur, mais aussi énormément d’engagement personnel. Les recruteurs sont particulièrement sélectifs, d’autant plus s’ils dirigent un établissement étoilé où la qualité est absolument de mise. Le point sur les contraintes et les...
Voir la vidéoChroniques d’en haut – Les hôtels les plus fous
Une ancienne gare de télécabine, un village d’igloos, une structure d’hébergement et un restaurant entièrement faits de glace, une bâtisse en paille, des tentes futuristes, et un observatoire transformés en hôtel de grand luxe.
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