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Combien de fruits et légumes faut-il manger pour un apport suffisant en fibres ?
On estime qu’il faudrait au moins 30g de fibres par jour pour entretenir un microbiote en bonne santé. Or les Français n’en consomment en moyenne que 18g par jour. Mais quelle quantité représente réellement un apport suffisant de fruits...
Voir la vidéoBanane verte ou mûre : laquelle choisir pour votre santé ?
Le choix d’une banane sur l’étal de votre marchand de fruits peut sembler anodin, une simple question de goût personnel ou de préférence de texture entre le croquant et le fondant. Pourtant, derrière cette variation de couleur se cache...
Lire l'articleLe melon, un fruit estival aux multiples variétés
Apprécié depuis l’Antiquité, le melon est un fruit qui a su conquérir de nombreux palais à travers les siècles. Aujourd’hui, il est devenu un incontournable de l’été, symbole de fraîcheur et de gourmandise. Avec sa chair juteuse et sucrée,...
Lire l'article4 infos insolites sur la fraise
La fraise est sans aucun doute l’un des plaisirs les plus universels de nos tables printanières et estivales. Son éclat rouge, son parfum envoûtant et sa saveur sucrée en font une icône de la gastronomie mondiale, mais derrière cette...
Lire l'articlePourquoi faut-il éplucher les fruits et les légumes ?
L’épluchage des fruits et légumes est une pratique courante dans de nombreuses cuisines à travers le monde. Cependant, il n’est pas toujours évident de comprendre pourquoi cette habitude est si répandue. Bien que certains fruits et légumes puissent être...
Lire l'articleLa pruine : cette pellicule blanche qui protège vos fruits
Avez-vous déjà remarqué ce voile givré, presque poudré, qui recouvre les prunes, les raisins ou les myrtilles ? Loin d’être un résidu de pesticides ou une marque de saleté, cette fine couche blanchâtre est un phénomène naturel fascinant nommé...
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