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Au Japon, le thé maître de cérémonie
Sur les coteaux escarpés de la région d’Uji, les plantations de thé s’étendent aussi loin que peut porter le regard. Depuis ces vertes collines s’est répandu à travers le Japon un art de vivre singulier, celui de la cérémonie...
Voir la vidéoQuels sont les différents types de théières qui existent sur le marché ?
La théière est un objet utilisé depuis des siècles pour infuser des feuilles de thé. Elle est disponible dans une grande variété de styles, de tailles, de formes et de matériaux. De ce fait, opérer un choix peut s’avérer...
Lire l'articleJapon, le combat d’un maître de thé
Malmenée par la pandémie et les grandes exploitations industrielles, la culture japonaise de thé vert est menacée. Aux côtés de maîtres de cette tradition, prêts à tout pour défendre leur art, un regard inédit sur cette boisson raffinée mondialement...
Voir la vidéoLes aventures de Robert Fortune ou comment le thé fut volé aux chinois
Le thé, aujourd’hui boisson de la sérénité, associée au calme et au bien-être, a connu un passé bien agité. Son sort fut lié au commerce de l’opium, aux guerres sino-britanniques, à l’expansion coloniale, au déclin de la Chine impériale...
Voir la vidéoLe goût amer du thé turc
Zone montagneuse surplombant la mer Noire, la province de Rize est le principal producteur de thé de Turquie. Pour transporter les lourds sacs de feuilles de thé sur les versants abrupts, les exploitants ont construit des tyroliennes. Des installations...
Voir la vidéoLe thé – Carnets de Chine
» Carnets de Chine » est une invitation à la découverte de la vie quotidienne en Chine – Accessoire indispensable de la vie quotidienne en Chine, le bocal de thé est un simple bocal à fermeture qui accompagne les...
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