Tous les documentaires "sucre" et articles
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Sucre : de la canne à la betterave
Durant toute l’Antiquité et le haut Moyen Âge, le sucre resta inconnu en Occident où l’on utilisait principalement le miel comme édulcorant naturel. La canne à sucre, déjà cultivée avant notre ère en Indonésie ainsi qu’en Chine, fit son...
Lire l'articleLe lobby du sucre face à ses victimes
Documentaire percutant sur l’industrie du sucre et ses conséquences désastreuses pour la santé publique. Les géants agroalimentaires dissimulent le sucre ajouté derrière des étiquettes trompeuses, alimentant l’obésité infantile, le diabète et les maladies cardiovasculaires. Au fil d’une enquête menée...
Voir la vidéoProduits Lights : la vérité sur les faux sucres
Sodas, yaourts, biscuits etc…, les produits allégés envahissent nos rayons de supermarché ! En France, le marché minceur atteint chaque année plus d’1,5 milliard d’euros et 1 Français sur 4 en consomme quotidiennement. Si ces aliments plaisent autant, c’est...
Voir la vidéoMoyen Âge : pourquoi le sucre était-il perçu comme un produit de grande valeur
Le sucre, aujourd’hui omniprésent dans notre alimentation, était autrefois une denrée rare et précieuse. Au Moyen Âge, il était considéré comme un produit de luxe, réservé à une élite fortunée. Explorons les raisons pour lesquelles le sucre était si...
Lire l'articleRemplacer le sucre par du sirop de yacon : est-ce une alternative saine ?
Le sirop de yacon est devenu de plus en plus populaire en tant qu’alternative au sucre traditionnel. Mais peut-on réellement remplacer le sucre par du sirop de yacon ? Examinons de plus près cette question. Le sirop de yacon...
Lire l'articleComment réduire son apport en sucre ?
Réduire son apport en sucre est devenu une préoccupation majeure pour de nombreuses personnes soucieuses de leur santé. Les effets néfastes du sucre sur l’organisme sont bien documentés, allant de l’obésité aux maladies cardiovasculaires, en passant par le diabète...
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