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Tous les documentaires "Nouvelle-Calédonie" et articles (page 55)
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Entre terre et mer – L’artisanat local tourné vers la mer
Local, mon poisson, local, mon matériel ! C’est la philosophie de nos deux artisans, Patrick et Roger. L’un confectionne des combinaisons de plongée sur mesure, l’autre du matériel de chasse sous-marine (arbalètes..). Tous les deux mettent leur expertise au...
Voir la vidéoEntre terre et mer – Blue Water
Dans cet épisode, Antoine nous fait découvrir une toute autre facette de la pêche sous-marine. Il part à la rencontre des amateurs de grands frissons, qui pratiquent la pêche sous-marine en haute mer, en dehors du lagon. Face à...
Voir la vidéoEntre terre et mer – Les délices de la mer
La mer recèle nombre de trésors comestibles dont on en ignore encore beaucoup les vertus. Entre terre et mer est allé à la rencontre de cuisiniers qui affectionnent particulièrement les algues et les plantes marines que l’on l’on trouve...
Voir la vidéoEntre terre et mer – La pêche Oundjo
Entre Terre et Mer s’est rendu à Oundjo, à Vook. Au programme : pêche au crabe de palétuviers et coup de pêche à la senne, histoire de faire quelques dawas et carangues. Mais c’est avant tout de belles rencontres...
Voir la vidéoEntre terre et mer – Tao
Entre Terre et Mer vous emmène à la découverte de la cascade de Tao. Elle prend sa source dans les hauteurs du Mont Panié, la plus haute montagne de Nouvelle-Calédonie culminant à 1629 m. Grâce à Julio, guide pedestre,...
Voir la vidéoEntre terre et mer – Tons sur thons
L’équipe d’Entre et mer a suivi le déchargement d’un bateau d’une société de pêche à la palangre pour ensuite découvrir comment le thon était traité, sélectionné, découpé et conditionné pour les marchés calédonien et international, et ce à partir...
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