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Faut-il passer aux laits végétaux ?
Leur consommation a bondi de 19 % l’année dernière. Pour échapper au lactose et aux matières grasses du lait de vache, de plus en plus de Français se tournent vers les laits végétaux. Avoine, coco, riz, soja… Il y...
Voir la vidéoUn lait qui fait le bonheur de ses producteurs
Le lait de coco est-il compatible avec un régime pauvre en cholestérol ?
Le lait de coco est souvent prisé pour sa saveur exotique et ses multiples usages culinaires, mais une question revient fréquemment : est-il compatible avec un régime pauvre en cholestérol ? Pour répondre à cette question, il est essentiel...
Lire l'articleCongeler le lait : est-ce sans danger pour notre santé ?
Congeler le lait est une pratique peu courante mais qui peut s’avérer utile pour éviter le gaspillage alimentaire. Cependant, de nombreuses personnes se demandent si cette méthode est sûre pour la santé. Le lait est un produit périssable qui...
Lire l'articlePar quoi remplacer les produits laitiers ?
Aujourd’hui Angèle Ferreux-Maeght continue son exploration du monde végétale avec l’univers doux et réconfortant des laits, crèmes et yaourts.
Écouter le podcastL’or blanc, la découverte au Salon de l’agriculture !
Nous nous sommes rendu au Salon de l’agriculture pour découvrir l’incroyable concept de cet exposant. Il produit du lait de chameau et nous raconte tout sur ce produit aussi appelé « l’or blanc » !
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