Le 6 octobre 2018, les clients du marché aux poissons de Tsukiji (le plus grand au monde) ont assisté à leur dernière criée. À contrecoeur, les marchands ont dû abandonner ce lieu chargé d’histoire pour investir le nouveau marché...
Voir la vidéoNés au Japon au XVIIIe siècle, les sushis se sont répandus à travers la planète et démocratisés jusqu’à envahir les supermarchés. Pourtant, il y a une vingtaine d’années, les connaisseurs se donnaient rendez-vous dans l’un des rares restaurants japonais...
Voir la vidéoVoyager dans le Japon contemporain c’est effectuer en permanence le grand écart entre modernité et coutumes ancestrales. L’île de Kyushu, la plus à l’ouest de l’archipel, est une terre volcanique où les habitants, qu’ils soient artisans, pêcheurs, cultivateurs ou...
Voir la vidéoEn novembre 1937, Shanghai, la plus grande ville de Chine, tombe après trois mois d’une résistance acharnée, menée par Tchang Kaï-chek et ses partisans, face à une armée japonaise dont les stratèges avaient cru l’emporter en huit jours. La...
Voir la vidéoHaut lieu du zen et de la méditation, le Japon est aussi le berceau d’un art du jardin respecté dans le monde entier. Rencontre avec le maître des jardins zen Shunmyo Masuno, qui a créé sa société d’architecture paysagère dans une...
Voir la vidéoAu cours de la Seconde Guerre mondiale, du 1er avril au 22 juin 1945, les troupes américaines et japonaises s’affrontent dans l’archipel d’Okinawa, au nord-est de Taïwan. La bataille, qui a pour nom de code opération Iceberg, mobilise 290...
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