Tous les documentaires "Chefs" et articles (page 5)
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TrierLa guerre des chefs étoilés
Ils ne sont qu’une vingtaine en France à se prévaloir des trois très précieuses étoiles octroyées par Le Guide Michelin, la distinction culinaire suprême. Mais une fois celle-ci obtenue, un autre combat commence pour la conserver chaque année. Une promotion…
Voir la vidéoComment échapper à une alimentation mondialisée ?
Enquête sur le retour du miel français et sur ces grands chefs qui ont décidé de cuisiner local, convaincus que la défense de l’environnement se joue aussi dans nos assiettes !
Voir la vidéoUne journée au Vieux Couvent à Rhinau
Jacques Legros se rend à Rhinau à la frontière franco-allemande. Il y retrouve une famille exceptionnelle, un père et son fils, Jean et Alexis Albrecht. Chefs cuisiniers étoilés mais surtout passionnés et amoureux du terroir alsacien. C’est donc tout naturellement…
Voir la vidéoHélène Darroze – Cheffe cuisinière étoilée – Être en accord avec soi-même
Savez-vous combien de femmes dans le monde détiennent 3 étoiles Michelin ? 7. 7 femmes. Et Hélène Darroze est l’une d’entre elles. J’étais donc sincèrement honorée de l’accueillir au micro d’InPower, dans son restaurant parisien, Marsan. Un écrin au coeur…
Écouter le podcastChefs des chefs : dans les coulisses du Kremlin
Sur les pas des tsars, le film révèle en exclusivité des lieux spectaculaires comme le Grand Palais ou encore la résidence privée du président Russe. Un fascinant voyage dans les arcanes du pouvoir russe, en plein cœur d’un des les…
Voir la vidéoMatrimoine et gastronomie
Retrouvez la conférence inaugurale Matrimoine et Gastronomie de la Master Class Just Women Eat animée par Estérelle Payany, journaliste et critique culinaire.
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