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Il gagne 1000€ par soir avec ses menus à Miami
Le conclave des pâtissiers, alias le club des sucrés
Cet hôtel restaurant est tout ce que vous pouvez rêver
Avec son épouse, il est aux commandes du plus bel établissement du lac d’Annecy : un restaurant gastronomique doublé d’un hôtel 5 étoiles qui attire les fortunes de toute l’Europe. L’histoire de Jean Sulpice un enfant du pays devenu...
Voir la vidéoAlain Ducasse, le chef le plus étoilé au monde – Ou comment conquérir le monde entier
Si je vous dis Alain Ducasse, vous pensez à quoi ? Vous pensez peut-être à la cuisine, et vous aurez raison. Vous pensez peut-être à l’hôtellerie, et vous aurez raison. Ou vous pensez peut-être à l’éducation, et vous aurez...
Écouter le podcastA l’évidence, il faut être créatif
Formé chez les Compagnons du Tour de France, Thierry Marx est l’un des chefs les plus reconnus de sa génération. Avec une approche innovante et planétaire de la cuisine, Thierry Marx puise son inspiration en France, et à travers...
Voir la vidéoCuisine : apprenez à parler comme un chef
La cuisine envahit notre quotidien ! Près d’un Français sur deux déclare d’ailleurs cuisiner plus qu’avant ! Mais au moment de se mettre aux fourneaux, souvent, l’expérience se corse : il faut déchiffrer tout un vocabulaire technique pour réaliser...
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