Tous les documentaires "beurre" et articles
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Les effets du beurre salé sur notre santé : décryptage
Le beurre salé, un aliment apprécié pour son goût unique, soulève souvent des questions concernant ses effets sur la santé. Ce produit laitier, prisé dans de nombreuses cuisines, est au cœur d’un débat nutritionnel. Analysons ensemble ses impacts. D’abord,...
Lire l'articleLe beurre allégé offre-t-il des avantages santé par rapport au beurre traditionnel ?
Le débat entre le beurre allégé et le beurre traditionnel fait couler beaucoup d’encre, surtout quand il s’agit de santé et de nutrition. En remplaçant une partie des matières grasses par de l’eau ou des agents épaississants, la version...
Lire l'articleCuisine à l’huile VS au beurre
Faut-il plutôt cuisiner à l’huile d’olive ou au beurre ? Telle est la question qui divise les Français en cuisine. Dans le Sud, on préfère l’huile d’olive, dans le Nord on choisit le beurre. Si pendant longtemps les professionnels...
Voir la vidéoDerrière les remparts de Saint-Malo
Chateaubriand – Le beurre Bordier – Les grandes marées. Depuis les réserves du Mobilier national à Paris, le Garde-Meuble de la République où l’émission a installé ses quartiers, Stéphane Bern, entouré d’une équipe de reporters-chroniqueurs, dévoile les trésors et...
Voir la vidéoEst-il possible de mettre le beurre au congélateur ?
Beaucoup se demandent s’il est possible de conserver le beurre au congélateur sans altérer sa qualité. La réponse est un grand oui ! Congeler le beurre est non seulement possible, mais c’est aussi une excellente façon de prolonger sa...
Lire l'articleLa vérité sur le beurre
C’est dans une ferme laitière en Seine-et-Marne que nous avons interrogé une diététicienne pour tout savoir sur le beurre ! Contrairement aux idées reçues, le beurre n’est pas la plus calorique des matières grasses. Il n’y a aucune raison...
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