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Arpège, dans les coulisses du restaurant étoilé

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Documentaire Arpège, dans les coulisses du restaurant étoilé

Au restaurant étoilé l’Arpège, Alain Passard prépare des plats uniques en fonction des saisons, des légumes du marché, de leurs couleurs… Nous sommes entrés dans ses cuisines et avons visité un des potagers où il se fournit, pour ravir...

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